Le ministère du Tourisme Cambodge s'apprête à exploiter les opportunités de la chaîne de valeur dans le cadre du projet de renforcement des capacités touristiques prévu cette année, après avoir reçu l'an dernier le financement de l'Agence française de développement (AFD).

Une partie du projet proposé, qui devrait être en coopération avec des ONG ou des bureaux d'études internationaux, étudiera l'analyse de la chaîne de valeur dans les industries agroalimentaire, créative et touristique.

Le projet s'inscrit dans le contexte de la croissance rapide de l'industrie de tourisme Cambodge, car il cherche à améliorer la valeur à travers la chaîne industrielle et à améliorer son efficacité future afin de mieux capitaliser sur la plus grande et la plus rapide croissance de l'industrie mondiale.

L'Organisation mondiale du tourisme (WTO – World Tourism Organization) a déclaré dans un rapport: «Dans le monde, 1,5 milliard de touristes internationaux ont été enregistrées en 2019, ce qui représente une augmentation de 4% par rapport à l'année précédente et génère plus de 500 milliards de dollars de revenus.»

"Cela confirme que le tourisme est un secteur économique leader et résilient, en particulier compte tenu des incertitudes actuelles", a-t-il déclaré. «De la même manière, cela exige que cette croissance soit gérée de manière responsable afin de saisir au mieux les opportunités que le tourisme peut générer pour les communautés du monde entier.»

Le Tourisme Cambodge, qui avant COVID-19 avait connu une augmentation annuelle d'environ 10% des arrivées de touristes et s'élevant à environ sept millions en 2019, se présente donc comme l'un de ces pays qui cherche à tirer parti des opportunités dans le secteur du tourisme, ce qui a abouti à la proposition de travaux de recherche sur la chaîne de valeur dans le cadre du projet.

Le terme «chaîne de valeur» provient de l'idéologie de la chaîne d'approvisionnement, un terme inventé pour la première fois par le logisticien britannique Keith Oliver en 1982.

Bien que de nombreux éléments pratiques de l'idée soient déjà en pratique, M. Oliver a décrit le cadre méthodologique de la stratégie, ce qui suggère que les entreprises doivent analyser l'ensemble de leurs chaînes d'approvisionnement afin de gérer leurs entreprises plus efficacement.

Il décrit une chaîne d'approvisionnement comme «constituée de deux ou plusieurs organisations juridiquement séparées liées par des flux de matières, d'informations ou financiers».

«Ces organisations peuvent être des entreprises produisant des produits, fabriquant des produits, des pièces, des composants ou des produits finis, des prestataires de services logistiques et même le client lui-même», a-t-il déclaré.

Alors que l'analyse de la chaîne d'approvisionnement concerne l'efficacité globale, l'analyse de la chaîne de valeur résume une approche plus globale qui vise à créer de la valeur à travers la chaîne d'approvisionnement et au-delà pour ses clients.

Le ministère du Tourisme Cambodge a déclaré que le projet visera à réaliser une série d'actions qui aideront à créer de la valeur au sein des chaînes touristiques existantes dans le Royaume.

Les activités comprendraient «l'examen et la compilation des études précédentes sur le tourisme au Cambodge, en identifiant les principales chaînes de valeur de l'industrie du tourisme, de l'agroalimentaire et de la création qui offrent meilleures opportunités pour les marchés locaux secondaires et tertiaires et recherche sur la meilleure façon d'exploiter ces opportunités. »

Le ministère du Tourisme du Cambodge vise également à cartographier les chaînes complètes d'analyse des parties prenantes, afin d'examiner de plus près les structures de pouvoir, les chaînes de marché, les PME et les MPME. En menant ces actions, il affirme qu'il espère éliminer les obstacles au sein des chaînes de valeur du tourisme et renforcer les capacités de l'industrie.

Le ministère du Tourisme a également déclaré que toute organisation ou conseil impliqué dans le projet serait tenu de signer une déclaration d'intégrité, d'éligibilité, de responsabilité sociale et environnementale.

Pour l'instant, le projet d'analyse des chaînes de valeur n'est toujours pas lancé. Cependant, la nouvelle du projet a été bien accueillie par les propriétaires des entreprises locales du tourisme Cambodge basées à la capitale.