Kampot sera la première province à avoir une «Nourriture de Rue», un quartier regroupant des dizaines de vendeurs proposant des spécialités locales dans le cadre d’un programme gouvernemental.

«Food Street» est un programme parrainé par le gouvernement visant à attirer davantage de touristes au Cambodge en améliorant l’accès à des plats locaux de qualité et hygiéniques.

La «Nourriture de Rue» à Kampot sera la première de nombreuses autres, chacune mettant en avant les spécialités locales de chaque province.

Le ministère a déclaré que Kampot avait été choisi comme modèle pour ce programme car la province accueillera prochainement le huitième Festival de la Mer, un événement important organisé chaque année dans une province côtière différente, à tour de rôle.

Le ministère salue le programme Food Street comme moyen de promouvoir l'hygiène dans la préparation des friandises de rue et de faire signe aux touristes internationaux. Le ministre du Tourisme, Thong Khon, a déclaré lundi que le programme Food Street renforcerait la popularité de Kampot en tant que destination touristique.

"Nous devons préparer Food Street à temps pour le Festival de la Mer et le décor doit être magnifique pour attirer les touristes", a déclaré M. Khon dans un message publié sur la page Facebook du ministère du Tourisme. Le festival de la mer de cette année aura lieu les 20 et 22 décembre 2019. Le ministère a annoncé qu'il attirerait un demi-million de visiteurs dans la province. Chuk Chumnor, porte-parole du ministère du Tourisme, a déclaré que ce programme stimulerait le tourisme dans la province.

"Le ministère a choisi la province de Kampot pour accueillir le premier modèle ‘’Nourriture de Rue’’ car il souhaite que la province soit un modèle pour le programme, mettant en avant une cuisine délicieuse qui attirera de nombreux touristes", a déclaré M. Chumnor.

Soy Sinol, directeur du département du tourisme de Kampot, a déclaré que le nombre de touristes dans la province avait récemment augmenté en raison de sa grande offre de destinations et de ses activités touristiques.

Près de 469 000 touristes ont visité la province de janvier à juin, soit une augmentation de 4,4% par rapport à la même période de l'année dernière, donc 57.106 touristes étaient des étrangers à Kampot.