Le ministère du Tourisme du Cambodge et la société japonaise Yamato Green Co Ltd vient de signer un mémorandum d'entente (MoU) à la moitié de novembre 2020 visant à développer une chaîne de valeur de la ceinture verte au service du secteur touristique national.

L’accord vise à soutenir les efforts des agriculteurs cambodgiens pour améliorer leurs techniques de culture de légumes et d’autres cultures grâce à la technologie japonaise.

Cela aidera les agriculteurs à produire des légumes de haute qualité et sûrs pour le marché du Cambodge, en particulier dans les hôtels et restaurants du secteur du tourisme, ainsi que pour l’exportation vers le marché japonais.

Thong Rathsak, directeur général du développement du tourisme et de la coopération internationale au ministère du Tourisme du Cambodge, a déclaré lors de l'événement que le protocole d'accord aiderait les agriculteurs à cultiver des légumes dans des serres en utilisant les nouvelles normes et technologies japonaises qui garantissent la qualité et la sécurité des aliments.

«L’accord vise à servir l'ensemble de l'industrie du tourisme, y compris les sous-secteurs du tourisme du Cambodge tels que l'agro-tourisme et le tourisme rural», a-t-il ajouté.

Il a ajouté que les partenaires de distribution de Yamato Green apporteront la récolte de légumes sur le marché, approvisionnant les hôtels, les restaurants et les aires de restauration dans les destinations touristiques du Royaume ainsi qu'aux centres commerciaux Aeon et à d'autres partenaires de supermarché Yamato Green.

Nabeshima Katsuhito, fondateur et président de Yamato Green, a déclaré que son entreprise gérerait les processus de production, d'emballage et de distribution à travers le pays ainsi que les exportations vers les pays étrangers et le Japon.

Il a souligné que l’intérêt du Japon pour les produits cambodgiens était élevé parce que les agriculteurs du Royaume utilisaient très peu d’engrais chimiques dans leurs cultures, un avantage important aux yeux des consommateurs japonais soucieux de leur santé.

Les Japonais ont une grande confiance dans les produits cambodgiens, en particulier les produits labellisés «Made in Cambodia». Rathsak a noté qu'une fois la crise du COVID-19 passée, le tourisme du Cambodge et du Monde reviendra à la normale situation et que la demande de nourriture dans les hôtels, restaurants augmentera.

Le tourisme Cambodge encouragera les agriculteurs à cultiver des cultures en utilisant la technologie japonaise et facilitera la distribution des produits agricoles dans les zones touristiques ainsi que la promotion de la haute qualité et de la sécurité des légumes et des fruits cultivés dans le pays dans les destinations touristiques à travers le pays, y compris Siem Reap, Battambang, le les zones côtières et les régions du nord-est du pays.

Le Ministère du tourisme du Cambodge co-organisera en outre ces efforts dans les régions de tourisme traditionnel, d'agrotourisme et de tourisme rural. Cela garantira que les touristes pourront déguster, cuisiner et manger tout en visitant en toute confiance pendant le voyage Cambodge.

Selon un rapport de la Direction générale de l'agriculture (GDA) du ministère de l'Agriculture, le Cambodge comptait 57262 hectares de plantations de légumes à travers le pays en 2019 et produisait environ 682012 tonnes de nourriture.

Cependant, la demande de légumes est d'environ 1 million de tonnes par an, quelque part entre 2 500 et 3 000 tonnes par jour. Le Cambodge n'étant pas autosuffisant en matière de production de légumes, il importe en moyenne 500 à 1 000 tonnes par jour pour répondre à la demande locale. Cette fois, la plantation des légumes propres n’aide pas seulement les habitants mais vise à fournir un produit vert au tourisme Cambodge.